Émulsifiant d'esters d'acide diacétyltartrique de monoglycérides et de diglycérides Datem, de qualité alimentaire

Informations de base

Modèle NON.	PAR DATE
Propriété	Émulsifiants non ioniques
Former	Perles ou Liquide
Couleur	Blanc à blanc cassé ou jaunâtre
type de produit	Émulsifiant, qualité alimentaire
Odeur	Légèrement d'acide acétique
N° d'ins.	472e
Forfait transport	25 kg par carton
spécification	80%, 95%, 100%
Marque déposée	route royale
Origine	Chine
Code SH	34021900
Capacité de production	3000mt/an

Description du produit

Esters d'acide diacétyltartrique de mono et diglycérides (DATEM)

Nom du produit : DATEM

Nom complet : Esters d'acide diacétyltartrique de mono- et diglycérides

Type de produit : Émulsifiant, qualité alimentaire

Couleur : Blanc à blanc cassé ou jaunâtre

Odeur : légèrement d'acide acétique

Forme : Perles ou liquide

N° SIN : 472e

N° CAS : 100085-39-0 308068-42-0Caractéristiques et applications

DATEM est l'émulsifiant huile-dans-eau qui peut être utilisé comme émulsifiant et stabilisant dans diverses denrées alimentaires.

Pain : DATEM permet d'augmenter efficacement le volume du pain.

Gâteau : DATEM offre d'excellentes propriétés d'émulsion et peut améliorer la structure de la mie du gâteau.

Biscuits : DATEM peut améliorer la texture et peut remplacer un certain pourcentage de matières grasses sans perte de goût dans les biscuits.

Colorant à café : DATEM offre d'excellentes propriétés de stabilisation.

Garnitures fouettées : DATEM peut améliorer les propriétés de stabilisation et de fouettage des garnitures.

EmballageEmballage : poids net : 25 kg/carton de stockage et de transport

Durée de conservation : 12 mois dans l'emballage d'origine non ouvert dans les conditions de stockage (à partir de la date de production).

Stockage : Éviter la lumière du soleil, la pluie. Conserver dans un emballage intact dans un endroit frais, sec et bien ventilé. La température de stockage doit être inférieure à 20°C pour minimiser l'agglomération (la tendance naturelle de DATEM). Transport : Maintenir la sécurité de l'emballage pendant le transport. Réglementation

USFDA 184.1101, USFDA 582.5191, USFDA 172.480 & E472e & Local Food Regulations.

Informations de sécurité supplémentaires

Une fiche de données de sécurité est disponible sur demande.